高品質の非GMO分離大豆タンパク質注入タイプ
| 物理的および化学的指標 | |
| 色 | 淡黄色または乳白色 |
| におい | 普通で当たり障りのない |
| タンパク質（乾燥ベース、N×6.25、％） | ≥90 |
| 水分（％） | ≤7.0 |
| 肥満 （％） | ≤1.0 |
| PH | 6-8 |
| 灰（乾燥ベース、％） | ≤6.0 |
| 粗繊維（乾燥ベース、％） | ≤0.5 |
| 粒子サイズ（100メッシュ、％） | ≥95 |
| 微生物学的指標 | |
| プレートの総数 | ≤20000CFU/ g |
| 大腸菌群 | ≤10CFU/ 100g |
| 酵母とカビ | ≤50CFU/ g |
| 大腸菌 | ＜3.0MPN / g |
| サルモネラ | ネガティブ |
注射液に約8％の注射タイプの分離大豆たんぱく質を加え、完全に溶解するまで攪拌し（約30分）、PH値をたんぱく質4と5の等電点の間にならないように調整し、他の成分を順番に加えます。次に、注入液を射出成形機で強制的に肉片に注入し、特定の条件下で肉片を処理して、注入物を肉組織に完全に浸します。この方法により、ハムの収量を20％向上させると同時に、貯蔵室での浸漬時間を数日から数時間に短縮することができます。
包装：ポリエチレン袋で裏打ちされたCIQ検査済みのクラフト袋。
正味重量：20 kg /バッグ、25 kg /バッグ、または購入者の要求に応じて。
輸送と保管：輸送中および保管中は雨や湿気を避け、他の臭いのある製品と一緒に積み込んだり保管したりしないでください。25℃未満の温度と50％未満の相対湿度の乾燥した涼しい換気の場所に保管してください。
貯蔵寿命：製造日から適切な保管条件で12ヶ月以内に最適です。
Linyi shansongは、お客様の需要を満たすための理想的なソリューションを提供します。
現在の製品が100％適していない場合は、エンジニアと技術者が協力して新しいタイプを開発します。
新製品の発売を計画している場合、または現在の処方をさらに改善したい場合は、私たちがサポートを提供します。
