。
物理的および化学的指標 | |
タンパク質(乾燥ベース、N×6.25、%) | ≥50、60、70 |
水分(%) | ≤10.0 |
肥満(%) | ≤1.0 |
灰(乾燥ベース、%) | ≤6.0 |
粗繊維(乾燥ベース、%) | ≤6.0 |
微生物学的指標 | |
プレートの総数 | ≤30000CFU/ g |
大腸菌群 | ≤3.0MPN/ g |
酵母とカビ | ≤50CFU/ g |
大腸菌 | <3.0MPN / g |
サルモネラ | ネガティブ |
食感のある大豆たんぱく質を無公害・無臭の容器に入れ、一定の割合でぬるま湯に浸します。一般的に、組織タンパク質と水との比率は1:3で、60〜90分間浸し、その間に2〜3回ひっくり返して、最高の浸漬効果を実現します。プロセス要件に応じて、適切な割合の塩水に浸すこともできます。その後、製品が柔らかく、再水和後にしこりがなくなったときに、一定の割合で製品に加えることができます。
推奨添加量:5%〜10%
包装:ポリエチレン袋で裏打ちされたCIQ検査済みのクラフト袋。
正味重量:10kg /バッグ、またはバイヤーの要求まで。
輸送と保管:輸送中や保管中は雨や湿気を避け、他の臭いのある製品と一緒に積み込んだり保管したりしないでください。25℃未満の温度と50%未満の相対湿度の乾燥した涼しい換気の場所に保管してください。
貯蔵寿命:製造日から適切な保管条件で12ヶ月以内に最適です。
Linyi shansongは、お客様の需要を満たすための理想的なソリューションを提供します。
現在の製品が100%適していない場合は、エンジニアと技術者が協力して新しいタイプを開発します。
新製品の発売を計画している場合、または現在の処方をさらに改善したい場合は、私たちがサポートを提供します。